КАННА-МАСЛО
Ну вот, у мужа выдался свободный денёк и он решил заморочиться приготовлением канна-масла. Мы решили не смешивать сливочное масло с водой и приготовить на водяной бане.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 540 г (3 стандартные пачки по 180 г)
- трим 70 г (трим с кустов на стадии молочных трихом, харвили не дожидаясь янтаря)
Непосредственно рецепт с описанием:
Декарбоксилирование. Разогрели духовку до 120оС, температуру измеряли и контролировали термощупом с выносным датчиком. Противень застелили бумагой для выпечки (самой дешёвой, не селиконизированной). Разложили трим слоем примерно 5 мм, накрыли бумагой для выпечки. Именно накрыли, ничего не подворачивали. В трим, между слоями бумаги, поместили термощуп. Противень поставили в духовку на 50 мин при температуре 120-125оС. По прошествии 50 мин противень достали и дали остыть до комнатной температуры. Масса частично приобрела «табачный» золотисто-коричневый оттенок. Остывшую массу измельчили, просто перетерев руками.
Приготовление масла. В 6-тилитровую кастрюлю налили воды, сверху разместили подходящую железную миску, дно которой соприкасается с водой. В миску положили порезанное кусочками сливочное масло, дождались пока оно растает и нагреется до 88оС. Высыпали в масло подготовленный трим и варили, периодически помешивая, около 3 часов. Температуру масла поддерживали в пределах 80-88оС. По прошествии этого времени масло процедили через сложенную в 4 слоя марлю в контейнер и сначала остудили до комнатной температуры и затем убрали в холодильник. На выходе масла получилось 370 г.
Масло получилось приятного зелёного оттенка)) Следующим утром провели тестирование полученного продукта. Муж съел 5 г, заев творогом и запив чаем, я 3 г с творогом. Где-то через час мы почувствовали эффект. Ну..описываю эффект: помните, в сериале «Мастер и Маргарита», снятом Бортко, сцену – когда Маргарита, решившись, садится перед зеркалом, наносит на руку крем, который дал ей Азазелло, видит его действие и восклицает «АЙ, ДА КРЕМ!!!..». Так вот, я воскликнула «АЙ ДА МАСЛИЦЕ! АЙ ДА С КАНАБИСОМ!!!» - эффект бомбический!!! Решили, что надо в следующий раз сделать несколько подарочных упаковок - в озоне продаются малюсенькие контейнеры для рукодельной мелочёвки, типа из-под блеска для губ. Есть кому презентовать)) ну и, конечно, поприкалывались, что и собой нужно иметь такой «блеск для губ», чтобы догоняться без палева – типа губы увлажняем, чтобы не обветривались))) Думается, что дозу надо подбирать индивидуально – для меня 3 г много было, а муж 5 г нормально перенёс. Меня после обеда срубило в сон аж на 4 часа и голова потом болела как при похмелье. Полностью я протрезвела только к 23:00, т.е. эффект от масла держался 13 часов. Но я качественно выспалась)) и ночь потом спала хорошо. Ах да, попробовав масло, курить уже не хочется)))
В общем – рецепт масла рабочий. Печенькам и кексикам с таким маслицем однозначно быть. И в следующий раз на масло пойдёт не только «зелёный» трим, но и сами шишки.
Всем Добра и Любви
